醬豆腐的意思

豆腐乳。

[fermented bean curd] 即豆腐乳

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豆腐乳：

食品，用小塊的豆腐做坯，經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。

豆腐：

食品，豆漿煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結成塊，壓去一部分水分而成。

醬豆：

1.盛醬的食器。

2.指用醬或醬油腌鹵的豆子。