面起餅的意思

面粉發酵后制成的餅。

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發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。

● 餅（餅）bǐng ㄅㄧㄥˇ

◎ 圓形薄片或扁圓形的面制食品：餅干。燒餅。烙餅。月餅。

◎ 像餅的東西：鐵餅。豆餅。餅銀。