冷盤的意思

（冷盤兒）盛在盤子里的涼菜（多作下酒用）。

[cold dish] 盤裝涼菜

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盤子：

1.敞口扁淺的盛物器皿。似碟而大。

2.指盤盛的肴饌。

3.商品行情。亦泛指價錢。

4.方言。指臉龐。

涼菜：

涼著吃的菜。

下酒：

1.以菜佐酒。謂就著菜把酒喝下去。

2.指佐酒的菜肴果品。

3.適宜于佐酒。

盤兒：

1.盛物的盤子。

2.方言。指臉龐。