板鴨的意思

經鹽漬并壓成扁平狀后風干了的鴨子。

[pressed salted duck] 將鴨子去毛洗凈后加以鹽漬、壓制并風干而制成的一種食品

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風干：

放在陰涼的地方，讓風吹干：風干栗子 ㄧ風干臘肉ㄧ木材經過風干可以防止腐爛。

鴨子：

1.鴨蛋。

2.家鴨。

3.指腳。俗稱腳為腳丫子，省作丫子，故亦以鴨子相稱。

了的：

謂本領高強。

平狀：

猶言對等之禮。