臠炙的意思

烤肉片。

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肉片：

1.切成薄片狀的肉。

2.牛排肉之外的肉片（如火腿片）。

3.準備烹飪的或準備上桌的碎牛肉片。

● 炙zhì ㄓˋ

◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。

◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。

◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。

● 臠（臠）luán ㄌㄨㄢˊ

◎ 切成小塊的肉：「嘗一臠肉知一鑊之味。」臠割（分割）。禁臠（喻獨自占有而不容別人分享的東西，如「視為臠臠」）。