切糕的意思

糯米或黃米面制成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故名。

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豆沙：

食品，紅小豆、紅豇豆或云豆煮爛搗成泥或干磨成粉，加糖制成，用做點心的餡兒：豆沙包ㄧ豆沙月餅。

零售：

「批發」的對稱。商品經營者或生產者把商品賣給個人消費者或社會團體消費者的交易活動。特點是：每筆商品交易的數量比較少，交易次數頻繁；出賣的商品是消費資料，個人或社會團體購買后用于生活消費；交易結束后商品即離開流通領域，進入消費領域。

刀切：

1.用刀切割。

2.刨去或好像刨去。

紅棗：

鮮棗的干制品。大致分為大棗和小棗兩類。皮色紅艷，肉甜質糯，為我國傳統的調理與滋補品。

糯米：

糯稻碾出之米。富于黏性，可做糕點，亦可釀酒。