甕鑒的意思

糖霜(冰糖)的品級名。

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品級：

①古代官吏的等級：這畿尉品級雖卑，卻是個刑名官兒。

②產品、商品的等級。

糖霜：

白糖。制作糖霜之法相傳起于唐大歷年間。宋王灼有《糖霜譜》，載糖霜起源及制作食用之法頗詳。

冰糖：

冰塊狀的蔗糖結晶。一般以白砂糖為原料，加水及適量豆漿溶成濃糖漿，在結晶容器中結晶后，經干燥而成。不易潮解，便于貯藏。除食用外，中醫常用以配制補膏。

● 鑒（鑒）jiàn ㄐㄧㄢˋ

◎ 鏡子。

◎ 照：光可鑒人。

◎ 觀察，審察：鑒別。鑒定。鑒賞。鑒于（看到，覺察到）。臺鑒（書信用語，表示請人看信。亦作「惠鑒」、「鈞鑒」）。鑒往知來。

◎ 可以使人警惕或引為教訓的事情：借鑒。鑒戒。前車之鑒。

● 甕（甕）wèng ㄨㄥˋ

◎ 一種盛水或酒等的陶器：水甕。酒甕。菜甕。甕城（圍繞在城門外的小城）。甕牖（yǒu ）繩樞（以破甕作窗戶，以草繩系戶樞。形容家里窮）。

◎ 姓。