威士忌的意思

英文whisky的音譯。以麥類為主要原料釀制的蒸餾酒。由麥類或其他谷物經麥芽糖化、發酵、蒸餾而制得。酒精含量30%威士忌70%。以蘇格蘭所產最為著名，中國青島也已有四十多年的生產歷史。

---

麥芽：

由大麥發芽而成的產物。富含淀粉酶，能使淀粉轉變成麥芽糖及糊精。廣泛應用在飴糖、啤酒和酒精等工業中作糖化劑。亦可供藥用。

含量：

一種物質中所包含的某種成分的數量：這種食品的脂肪含量很高。

發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。

著名：

有名,出名。如：著名人士。