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乳腐的意思

乳腐

詞語意思:

1.乳制食品名。也稱乳餅。制法見明李時珍《本草綱目.獸一.乳腐》。

2.即豆腐乳。


李時珍:

李時珍(1518-1593)明代醫藥學家。字東璧,號瀕湖,湖北蘄春人。世代行醫。繼承家學,更著重研究藥物,重視臨床實踐,主張革新。經常上山采藥,深入民間,收集大量民間單方,系統地整理了中國16世紀以前的醫藥學遺產。著作有《本草綱目》、《瀕湖脈學》、《奇經八脈考》等。

豆腐乳:

食品,用小塊的豆腐做坯,經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。

本草綱目:

本草學、博物學巨著。明代李時珍撰成于1578年。共五十二卷。載藥物一千八百九十二種,其中植物藥一千零九十四種,其余為礦物和其他藥。書中附有藥物圖一千一百零九幅,方劑一萬一千零九十六首。被譯成多種外文,流傳海外。

品名:

1.指佛經篇目的名稱。

2.泛指物品的名稱。

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