蚶鲊的意思

腌漬的蚶子。

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蚶子：

軟體動物，殼厚而堅硬，外表淡褐色，有瓦壟狀的縱線，內壁白色，邊緣有鋸齒。肉可食。也叫瓦壟子或瓦楞子。

腌漬：

腌。如：腌漬蔬菜。

● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚：「江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中」。

◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。

● 鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇，水母的一種。

● 蚶hān ㄏㄢˉ

◎ 〔蚶子〕軟體動物，介殼厚而堅實，生活在淺海泥沙中。肉可食，味鮮美。亦稱「魁蛤」；俗稱「瓦壟子」、「瓦楞子」。