牛臠的意思

切成塊的牛肉。

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牛肉：

閹牛、奶牛或其它成年牛宰殺后供食用的肉。

● 牛niú ㄋㄧㄡˊ

◎ 哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

◎ 喻固執或驕傲：牛氣。

◎ 姓。

● 臠（臠）luán ㄌㄨㄢˊ

◎ 切成小塊的肉：「嘗一臠肉知一鑊之味。」臠割（分割）。禁臠（喻獨自占有而不容別人分享的東西，如「視為臠臠」）。