氣鍋雞的意思

云南佳肴。用氣鍋蒸熟的雞,蒸時配以蟲草、三七、黨參、茯苓等中草藥,汁醇味鮮。

[steaming pot chicken] 云南佳肴。用氣鍋蒸熟的雞,蒸時配以蟲草、三七、黨參、茯苓等中草藥,汁醇味鮮

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茯苓：

一種多孔菌的菌核。可供食用或作中藥。有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神等功用。可治小廣不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等。

蟲草：

中草藥名。冬蟲夏草的省稱。

三七：

又名「田三七」、「參三七」。多年生草本。其根為中藥。有止血、散瘀、消腫、定痛的功能。可治吐血、咳血、衄血、便血、跌撲瘀血、外傷出血、癰腫疼痛等。

佳肴：

精美的菜肴：佳肴美酒。