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鲊醬的意思

鲊醬

詞語意思:

魚醬。


(鮓)zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚:「江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中」。

◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。

(鮓)zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇,水母的一種。

(魚)yú ㄩˊ

◎ 脊椎動物的一類,生活在水中,一般有鱗和鰭,用鰓呼吸,冷血:魚蝦。魚蟲。魚網。魚躍。魚貫(像魚游一樣先后相續)。魚雁(書信,信息)。魚米鄉。魚尾紋。魚目混珠。魚質龍文(喻虛有其表)。

◎ 姓。

(醬)jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用發酵后的豆、麥等做成的一種調味品:甜面醬。豆瓣醬。

◎ 用醬或醬油腌制:醬菜。醬瓜。

◎ 像醬的糊狀食品:果醬。芝麻醬。

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