粉芡的意思

芡粉加水攪拌而成的糊狀物，供做菜時勾芡用。

[starch in the form of plaster used in cooking] 淀粉加水和調料攪拌后的勾芡液

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狀物：

描繪事物。

芡粉：

用芡實做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

攪拌：

用棍子等在混合物中轉動、和弄，使均勻：攪拌箱ㄧ攪拌種子ㄧ攪拌混凝土 。

勾芡：

做菜做湯時加上芡粉使汁變稠。