馬奶酒的意思

蒙古﹑哈薩克族等以馬乳制做的一種傳統飲料。制法是將馬奶倒入皮革袋中，反復撹動，使之發酵，待三五天略有酸味后，即可飲用。能久存，適于牧民遠處放牧時飲用。

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放牧：

1.牧放：放牧羊群。

2.比喻放松之意，如放牧心情。

哈薩克族：

我國少數民族之一，主要分布在新疆、甘肅。

皮革：

1.帶毛的獸皮和去毛的獸皮。

2.指用牛﹑羊﹑豬等動物的皮去毛加工的熟皮。具有柔韌和透氣等性能﹐廣泛用于機器輪帶﹑皮鞋﹑皮箱等。

3.人體的皮膚。

發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。

● 酒jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。雞尾酒。茅臺酒。酒漿。