掌勺的意思

主持烹調。

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烹調：

燒煮調制：烹調五味。

主持：

①負責掌握、處理：主持分配事宜。

②主張：主持公道。

● 勺sháo ㄕㄠˊ

◎ 一種有柄的可以舀取東西的器具：勺子。飯勺兒。掌勺兒的（廚師）。

◎ 中國市制容量單位，一升的百分之一。

● 掌zhǎng ㄓㄤˇ

◎ 手心，腳心：掌心。手掌。腳掌。鼓掌。易如反掌。

◎ 用巴掌打：掌嘴。

◎ 把握，主持，主管：掌管。掌權。掌勺。掌柜。

◎ 鞋底或牲口蹄子底下的東西：鞋掌。馬掌兒。

◎ 〔掌故〕關于歷史人物、典章制度等的故事或傳說。

◎ 姓。