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配鹽幽菽的意思

配鹽幽菽

詞語意思:

指豆豉。


豆豉:

食品把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成。有咸淡兩種,都可放在菜里調味,淡豆豉可入藥。

幽菽:

1.亦作「幽尗」。

2.豆豉。

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