大馬哈魚的意思

1.亦作「大麻哈魚」。

2.魚綱﹐鮭科。體延長﹐稍側扁﹐長約0.6米。銀灰色﹐常具緋色寬斑。口大﹐牙尖銳。體被小圓鱗。背鰭和脂鰭各一個﹐尾鰭凹入。性兇猛﹐捕食小魚。分布于太平洋北部。我國產于黑龍江流域﹐為冷水性經濟魚類之一﹐可鮮食或鹽漬﹑熏制;卵的營養價值高﹐為名貴的食品;精巢可制魚精蛋白。

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分布：

散布（在一定的地區內）：人口分布圖ㄧ商業網點分布得不均勻。

背鰭：

魚類背部的鰭。也叫脊鰭。

熏制：

用煙火或香花熏食品，使帶有某種氣味并宜于保藏。

流域：

一個水系的干流和支流所流過的整個地區，如長江流域、黃河流域 、珠江流域。

鮮食：

1.亦作「鱻食」。

2.鮮活的食品。指鳥獸﹑魚鱉之類。

3.猶生食。

4.鮮美之食。