酸牛乳的意思

牛乳的發酵產品。將新鮮的全乳或脫脂乳加糖或不加糖，經巴氏消毒法殺菌，冷卻后，加入適量乳酸菌，放在恒溫箱內發酵，直至形成均勻的凝塊即成。具有較高的營養價值，易于消化吸收。

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加入：

①加上；攙進去：加入食糖少許。

②參加進去：加入工會 ㄧ加入足球隊。

形成：

經過發展變化而成為：形成新的風格｜形成包圍。

殺菌：

殺死病菌。如：消毒殺菌。如：殺菌劑。

具有：

有（多用于抽象事物）：具有信心ㄧ具有偉大的意義。

發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。