棋子面的意思

即今之刀削面。

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刀削面：

也稱「削面」。漢族民間傳統面食。流行于華北地區，以山西最盛。其做法是：左手舉一大塊和好的面團，右手用一把特制的弧形刀，將面一條條削入鍋內，煮熟撈起，配上豬肉等梢子食用。面條呈三棱形，香綿適口。

棋子：

1.亦作「棊子」。

2.用木頭或其他材料制成的下棋用的小塊。通常用顏色分為數目相等的兩部分或幾部分，下棋的人各使用一部分。

3.狀如棋子的食品。

● 面（麵）miàn ㄇㄧㄢˋ

◎ 頭的前部，臉：臉面。顏面。面目。面面相覷。

◎ 用臉對著，向著：面對。面壁（ａ．面對著墻；ｂ．佛教指面對墻壁靜坐修行）。

◎ 事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面額（票面的數額）。

◎ 方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。

◎ 量詞，多用于扁平的物件：一面鼓。

◎ 會見，直接接頭的：當面。面議。面晤。耳提面命（「耳提」，提著耳朵叮囑；「面命」，當面指教，形容教誨殷切）。

◎ 幾何學上指線移動所生成的形跡，有長有寬沒有厚的形：平面。曲（qū）面。

◎ 糧食磨成的粉，特指小麥磨成的粉：面粉。面食。面包。

◎ 粉末：藥面兒。

◎ 由面粉和水做成的條狀食物：面條。

◎ 食物含纖維少而柔軟：這種瓜很面。