行酒的意思

1.依次斟酒。

2.監酒，在席間主持酒政。

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監酒：

1.監督造酒的官吏。

2.指酒宴上臨時監察禮儀的官員。

依次：

按照次序。

主持：

①負責掌握、處理：主持分配事宜。

②主張：主持公道。

酒政：

1.有關酒的釀造﹑買賣及稅收等方面的政令。

2.酒令。