鰕醬的意思

用蝦腌制的醬。

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腌制：

用糖、鹽等浸漬的方法制。如：腌制泡菜。

● 醬（醬）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用發酵后的豆、麥等做成的一種調味品：甜面醬。豆瓣醬。

◎ 用醬或醬油腌制：醬菜。醬瓜。

◎ 像醬的糊狀食品：果醬。芝麻醬。