鮭菜的意思

古時魚類菜肴的總稱。

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總稱：

總的稱謂。

菜肴：

經過烹調的葷素菜：精美菜肴。

● 鮭（鮭）guī ㄍㄨㄟˉ

◎ 魚類的一科，身體大，略呈紡錘形，肉味美，種類很多，常見的有大馬哈魚，是重要的經濟魚類。

● 鮭（鮭）xié ㄒㄧㄝˊ

◎ 古書上魚類菜肴的總稱。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。