肪脂的意思

脂肪。

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脂肪：

也稱「真脂」、「中性脂肪」。學名「甘油三酯」。由甘油和脂肪酸結合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有機溶劑。生物體內貯藏能量的物質。對動物有保護和支持的功能，也有減少機體熱量散失、維持恒定體溫的作用。是食油(如植物油、豬油等)的主要成分。

● 脂zhī ㄓˉ

◎ 動物體內或油料植物種子內的油質：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。

◎ 指「胭脂」：脂粉。

● 肪fáng ㄈㄤˊ

◎ 厚的脂膏，特指動物腰部肥厚的油：脂肪。