腩炙的意思

一種烹調肉食的方法。

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烹調：

燒煮調制：烹調五味。

肉食：

1.指高位厚祿。亦泛指做官的人。

2.以肉類以食物;亦指肉類食物。

方法：

關于解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。

● 腩nǎn ㄋㄢˇ

◎ 方言，稱牛肚上和近肋處的松軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜肴。

◎ 用調味品浸漬肉類以備炙食。

● 炙zhì ㄓˋ

◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。

◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。

◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。