烹炰的意思

見「烹炮」。

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烹炮：

1.亦作「烹炰」。

2.燒煮熏炙。

3.指烹調的手藝。

● 烹pēng ㄆㄥˉ

◎ 煮：烹調（tiáo ）（烹炒調制）。烹飪。烹茶。

◎ 一種做菜的方法，先用熱油略炒之后，再加入液體調味品，迅速攪拌，隨即盛出：烹對蝦。

● 炰páo ㄆㄠˊ

◎ 〔炰烋（xiū）〕古同「咆哮」，猛獸怒吼；也形容人暴怒。

◎ 古同「炮」，把帶毛的肉用泥包好放在火上燒烤。

● 炰fǒu ㄈㄡˇ

◎ 蒸煮：「炰鱉鮮魚。」