洋菜的意思

瓊脂的通稱。詳「瓊脂」。

[agar] 瓊脂,凍粉:從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品,主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑

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通稱：

1.通常的稱呼。

2.一般的說法。

瓊脂：

1.指美食。

2.植物膠的一種，也叫瓊膠﹑凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜﹑江蘺等制成。為無色﹑無固定形狀的固體，溶于熱水。可作冷食和細菌的培養基等。

● 洋yáng ㄧㄤˊ

◎ 比海更大的水域：海洋。

◎ 廣大，眾多，豐盛：洋溢。洋洋。

◎ 指外國的，外國來的：洋人。洋貨。洋為中用。

◎ 指現代化的（區別于「土」）：土洋結合。

◎ 銀元：大洋。洋錢。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。