蘇打餅干的意思

一種由蘇打發粉與酸牛奶或酪乳發漲面粉而做成的餅干。

[soda biscuit] 一種由蘇打發粉與酸牛奶或酪乳發漲面粉而做成的餅干

---

蘇打：

即碳酸鈉。也稱純堿。溶于水呈堿性，可作洗滌劑。用于肥皂﹑玻璃﹑造紙﹑冶金等工業。

酸牛奶：

用人工方法發酵制成的半固體牛奶，帶有酸味，易于消化吸收。

餅干：

松脆的干制面食品。用面粉、糖、鹽、油、乳品、香料、疏松劑等原料加水調成面團，壓成薄片，再模壓成形，經焙烤而成。