卵白的意思

蛋白。

[albumen;white of an egg] 蛋清

---

蛋白：

1.包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。也稱蛋清。煮熟后呈白色。

2.指蛋白質。

● 白bái ㄅㄞˊ

◎ 雪花或乳汁那樣的顏色：白色。白米。

◎ 明亮：白晝。白日做夢。

◎ 清楚：明白。不白之冤。

◎ 純潔：一生清白。白璧無瑕。

◎ 空的，沒有加上其它東西的：空白。白卷。

◎ 沒有成就的，沒有效果的：白忙。白說。

◎ 沒有付出代價的：白吃白喝。

◎ 陳述：自白。道白（亦稱「說白」、「白口」）。

◎ 與文言相對：白話文。

◎ 告語：告白（對公眾的通知）。

◎ 喪事：紅白喜事（婚事和喪事）。

◎ 把字寫錯或讀錯：白字（別字）。

◎ 政治上反動的：白匪。白軍。

◎ 中國少數民族，主要分布于云南省：白族。白劇。

◎ 姓。

● 卵luǎn ㄌㄨㄢˇ

◎ 動植物的雌性生殖細胞：卵子。卵巢。

◎ 特指動物的蛋：卵生。卵石。卵翼（喻養育或庇護）。

◎ 昆蟲學上特指受精卵，是動物發育的第一階段。

◎ 男子睪丸的俗稱。