斫膾的意思

見「斫鲙」。

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斫鲙：

1.亦作「斫膾」。

2.薄切魚片。

● 膾（膾）kuài ㄎㄨㄞˋ

◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

● 斫zhuó ㄓㄨㄛˊ

◎ 大鋤；引申為用刀、斧等砍：斫伐。斫喪（sàng ）（喻摧殘、傷害，特指因沉溺酒色而傷害身體）。