麥芽的意思

由大麥發芽而成的產物。富含淀粉酶，能使淀粉轉變成麥芽糖及糊精。廣泛應用在飴糖、啤酒和酒精等工業中作糖化劑。亦可供藥用。

[malt] 麥子經過加工處理,使之發芽,稱為「麥芽」

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產物：

1.生產物品;產生事物。

2.在某種條件下產生的事物或結果。

發芽：

種子的胚發育長大，突破種皮而出。

工業：

采取自然物質資源，制造生產資料、生活資料，或對農產品、半成品等進行加工的生產事業。

廣泛：

（涉及的）方面廣，范圍大；普遍：內容廣泛丨題材廣泛丨廣泛征求群眾意見。