豆腐衣的意思

方言。即豆腐皮。

(1) [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆漿表面上結的薄皮,揭下晾干后供食用

(2) [thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千張

---

豆腐皮：

①（豆腐皮兒）煮熟的豆漿表面上結的薄皮，揭下晾干后供食用。

②〈方〉千張。

方言：

一種語言中跟標準語言有區別的、只在一個地區使用的話，如漢語的粵方言、吳方言等。