鯖鲊的意思

用腌魚制作的魚膾。

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制作：

1.指禮樂等方面的典章制度。

2.制造;造作。

3.著述;創作。

4.樣式。

5.方言。猶折磨。

魚膾：

1.亦作「魚鲙」。

2.生吃的魚片。

● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚：「江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中」。

◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。

● 鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇，水母的一種。

● 鯖（鯖）qīng ㄑㄧㄥˉ

◎ 魚類的一科，身體呈梭形而側扁，鱗圓而細小，頭尖口大。「鮐魚」即屬于鯖科。