肉荳蔻的意思

常綠喬木。葉為橢圓形。夏日莖梢開花﹐黃白色。果實為漿果﹐近球形。果皮肉質﹐內有深紅色假種皮。皮內有仁﹐名「肉荳蔻」。又稱肉果。假種皮和仁有香氣﹐可供調味用。種子的仁入藥﹐性溫味辛﹐能溫中﹐消食﹐止瀉。參閱明李時珍《本草綱目．草三．肉豆蔻》。

---

果皮：

植物果實的皮，分內果皮、中果皮和外果皮三層，一般所指的是外果皮。

調味：

加調料于菜肴使味美﹔調和味道。

肉質：

生物學上指松軟肥厚的物質。如：仙人掌有肉質莖。如：肉質果。

肉果：

1.又稱多汁果。果實的一類。果實成熟時﹐果皮肥厚而多汁。肉果又可分為漿果﹑柑果﹑瓠果﹑梨果﹑核果等。

2.肉豆蔻的別名。參見「肉荳蔻」。

肉豆蔻：

一種硬而芳香圓球形的種子,廣泛用為香料。又稱「肉果」。