青蒜的意思

蒜苗。

[garlic bolt] 嫩的蒜梗和蒜葉,做菜用

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蒜苗：

嫩的蒜薹，可食用。

● 青qīng ㄑㄧㄥˉ

◎ 深綠色或淺藍色：青綠。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青蔥。青山綠水。青云直上。萬古長青（喻高尚的精神或深厚的友情永遠不衰）。

◎ 綠色的東西：踏青。青黃不接。

◎ 靛藍色：靛青。青紫。青出于藍，勝于藍。

◎ 黑色：青布。青線。青衫。青衣。

◎ 喻年輕：青年。青春。青工。

◎ 竹簡：青簡。青史（原指寫在竹簡上的記事，后指史書，如「永垂青青」）。

● 蒜suàn ㄙㄨㄢˋ

◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱「大蒜」）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。