火鍋的意思

（火鍋兒）金屬或陶瓷制成的用具，鍋中央有爐膛，置炭火，使菜保持相當熱度，或使鍋中的湯經常沸騰，把肉片或蔬菜等放在湯里，隨煮隨吃。也有用酒精、石油液化氣等做燃料的。用電加熱的叫電火鍋。

[chafing dish;Mongolian hot pot] 一種附裝有熱源(如木炭、電或酒精燈)、放在桌上燒煮的烹調器皿

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肉片：

1.切成薄片狀的肉。

2.牛排肉之外的肉片（如火腿片）。

3.準備烹飪的或準備上桌的碎牛肉片。

沸騰：

①液體達到一定溫度時急劇轉化為氣體的現象，這時液體發生汽化，產生氣泡。

②比喻情緒高漲：熱血沸騰。

③比喻喧囂嘈雜：群情激憤，人聲沸騰。

中央：

1.四方之中。

2.中間。

3.古指國君。

4.今指國家政權或政治團體的最高領導機構。

5.古代以五方配五行，中央表土，土色黃，故又以中央代表黃色。