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烹燖的意思

烹燖

詞語意思:

猶燒煮。


pēng ㄆㄥˉ

◎ 煮:烹調(tiáo )(烹炒調制)。烹飪。烹茶。

◎ 一種做菜的方法,先用熱油略炒之后,再加入液體調味品,迅速攪拌,隨即盛出:烹對蝦。

zhǔ ㄓㄨˇ

◎ 把東西放在水里,用火把水燒開:烹煮。煮飯。煮字(喻書生玩味文字)。煮豆燃箕(喻骨肉相殘)。煮鶴焚琴(喻大煞風景的事)。

(燒)shāo ㄕㄠˉ

◎ 使東西著火:焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。

◎ 用火或發熱的東西使物品受熱起變化:燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍。燒料。

◎ 一種烹飪方法:燒茄子。燒雞。

◎ 體溫增高:發燒。退燒。

◎ 經烘烤制成的餅:燒餅。火燒。

◎ 一種烈性白酒:燒酒。高粱燒。

◎ 過多的肥料使植物枯萎、死亡。

xún ㄒㄩㄣˊ

◎ 用火燒熟。

◎ 古代祭祀用的煮得半熟的肉:「祭禮有腥、燖、熟三獻。」

◎ 方言,用開水燙后去毛:揚湯燖毛。鴨毛不燖不凈。

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