餳糖的意思

麥芽糖;糖稀。

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麥芽糖：

兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

糖稀：

含水分較多的麥芽糖。淡黃色，呈膠狀，可用以制糖果﹑糕點等。

● 糖táng ㄊㄤˊ

◎ 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時制糖的作坊。亦稱「糖寮」、「榨寮」）。糖衣。

◎ 碳水化合物，有機化合物的一類，分為「單糖」、「雙糖」三種，是人體內產生熱能的主要物質：糖元。糖尿病（因人體內胰島素分泌不足所引起。是一種以體內糖代謝紊亂、血糖增高為主的慢性疾病）。

● 餳（餳）xíng ㄒㄧㄥˊ

◎ 糖稀。

◎ 糖塊、面劑子等變軟：糖餳了。

◎ 精神不振，眼睛半睜半閉：眼睛發餳。