魚膾的意思

1.亦作「魚鲙」。

2.生吃的魚片。

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魚片：

1.魚制食品。由魚體剖片去皮骨，再經加工而成。有凍魚片﹑鹵魚片﹑干魚片等。

2.魚經切制而成的薄塊。特指去鱗﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。

魚鲙：

見「魚膾」。

● 膾（膾）kuài ㄎㄨㄞˋ

◎ 細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

● 魚（魚）yú ㄩˊ

◎ 脊椎動物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網。魚躍。魚貫（像魚游一樣先后相續）。魚雁（書信，信息）。魚米鄉。魚尾紋。魚目混珠。魚質龍文（喻虛有其表）。

◎ 姓。