糖瓜的意思

用麥芽糖制成的瓜狀食品。舊俗用做祭灶神的供品。

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灶神：

舊俗供于灶上的神。傳說灶神于農歷臘月二十三日至除夕上天陳報人家善惡。

舊俗：

長期流傳下來的風俗習慣；舊有的習俗。

供品：

供奉神佛祖宗用的瓜果酒食等。

麥芽糖：

兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

食品：

可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。