烏龍茶的意思

又稱「青茶」。一種半發酵茶。茶葉邊緣發酵，中間不發酵。由鮮葉經萎凋、搖青(輕度發酵過程)、炒揉和干燥等工序制成。葉色青綠或邊紅中青。水沏茶汁橙黃或淡金黃，色香味兼有紅茶和綠茶的特點。

[oolong dark tea] 茶葉的一大類,只有邊緣發酵,沏出的茶帶黑色

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中間：

1.兩者(人或地﹑時﹑物)之間;當中。

2.介紹。

3.里面。

4.房屋內居中的房間。

5.猶言之間或「在……過程中」。表時態。

6.指中間派。

輕度：

1.程度低或量小,范圍不大或數量不大。如：輕度損壞。

2.以不影響患者保持不臥床和走動的能力為特征的。如：輕度肺炎。

茶葉：

經過加工的茶樹嫩葉，可作飲料。

發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。