窠絲糖的意思

一種麥芽糖制成的糖果。也叫繭糖。

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糖果：

在砂糖、葡萄糖或飴糖內加入油脂、乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等制成的甜味食品。有硬糖、軟糖、巧克力、膠姆糖等。

麥芽糖：

兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的谷粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

繭糖：

餳糖的一種。大如棗核，兩頭尖，形似繭，故稱。