青菜的意思

即「白菜」。

(1) [green vegetable]∶菜蔬的可食部分,富于葉綠素,并構成維生素、微量元素的重要來源

(2) [greens]∶蔬菜的統稱

大便干燥,要多吃青菜

(3) [pakchoi]∶即小缸菜( Brassica chinesis )

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白菜：

俗稱「青菜」。雙子葉植物，十字花科。一年生或二年生草本。植株一般較矮小，莖短縮。葉面無茸毛，大型，呈匙、圓、卵或長橢圓形等，淺綠、深綠或墨綠色。葉柄明顯，扁寬或圓窄。總狀花序，花黃色。長角果成熟時開裂。種子球形，紅棕或紫褐色。原產中國，為南方的主要蔬菜。

● 青qīng ㄑㄧㄥˉ

◎ 深綠色或淺藍色：青綠。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青蔥。青山綠水。青云直上。萬古長青（喻高尚的精神或深厚的友情永遠不衰）。

◎ 綠色的東西：踏青。青黃不接。

◎ 靛藍色：靛青。青紫。青出于藍，勝于藍。

◎ 黑色：青布。青線。青衫。青衣。

◎ 喻年輕：青年。青春。青工。

◎ 竹簡：青簡。青史（原指寫在竹簡上的記事，后指史書，如「永垂青青」）。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。