高湯的意思

煮肉或雞鴨等的清湯，也指一般的清湯。

(1) [thin soup;soup-stock]∶用肉或雞鴨等煮出的營養價值較高的清湯

高湯可補營養不足

(2) [thin soup]∶一般清湯

每頓飯后宜喝高湯

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一般：

①一樣；同樣：別和他一般見識。

②一種：別是一般滋味在心頭。

③通常；在正常情況下：一般說來，不會出什么事。

④普通；沒有特色：這篇文章寫得很一般。

⑤見「一般與個別」。

清湯：

1.沒有菜的湯。

2.白水。

● 高gāo ㄍㄠˉ

◎ 由下到上距離大的，與「低」相對：高峰。高空。高踞。高原。高聳。高山流水（喻知己、知音或樂曲高妙）。高屋建瓴（形容居高臨下的形勢）。高瞻遠矚。

◎ 高度：他身高一米八。

◎ 等級在上的：高級。高考。

◎ 在一般標準或平均程度之上：高質量。高消費。高價。高檔。高手。高能物理。

◎ 聲音響亮：引吭高歌。

◎ 敬辭，稱別人的事物：高見。高就。高論。高壽。高堂。高徒。

◎ 熱烈、盛大：高昂。興高采烈。

◎ 顯貴，道德水平高：崇高。清高。高風亮節。高尚。高雅。高潔。

◎ 宗族中最在上之稱：高祖。

◎ 酸根或化合物中比標準酸根多含一個氧原子的：高錳酸鉀。

◎ 姓。

● 湯（湯）tāng ㄊㄤˉ

◎ 熱水：湯雪。赴湯蹈火。揚湯止沸。

◎ 煮東西的汁液：米湯。參（shēn ）湯。

◎ 烹調后汁特別多的食物：雞湯。菜湯。清湯。

◎ 專指溫泉（現多用于地名）：湯泉（溫泉）。湯山（在中國北京市）。

◎ 中藥的劑型：湯劑。湯藥。

◎ 姓。

● 湯（湯）shāng ㄕㄤˉ

◎ 〔湯湯〕大水急流的樣子，如「河水湯湯」，「浩浩湯湯」。

◎ （湯）