蔬菜的意思

可做菜吃的草本植物。

[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物

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草本植物：

莖內木質部不發達的植物。通常植株矮小，莖稈柔軟，容易折斷。大多在生長期終了時，整個植株或地上部分死亡。根據生活期長短，可分為一年生草本植物(如水稻、黃瓜等)、二年生草本植物(如甜菜、蘿卜等)和多年生草本植物(如薄荷、蔥等)。

● 蔬shū ㄕㄨˉ

◎ 可做菜吃的植物（多屬草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。