靳道的意思

方言。猶筋道。指食物有韌性，耐咀嚼。

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韌性：

1.物體柔軟堅實﹑不易折斷破裂的性質。

2.指頑強持久的精神，堅忍不拔的意志。

方言：

一種語言中跟標準語言有區別的、只在一個地區使用的話，如漢語的粵方言、吳方言等。

食物：

1.吃的和其他東西。

2.偏指吃的東西。

3.吃糧食等。

咀嚼：

①用牙齒磨碎食物。

②比喻對事物反復體會：詩句的意境，耐人咀嚼。

筋道：

〈方〉

①指食物有韌性，耐咀嚼：抻面吃到嘴里挺筋道。

②身體結實（多指老人）：老人的身子骨兒倒很筋道。