山菜的意思

1.野菜。

2.茈胡苗。

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野菜：

1.可以做蔬菜或供人充饑的野生植物。

2.農家對自種蔬菜的謙稱。

茈胡：

即柴胡。

● 山shān ㄕㄢˉ

◎ 地面形成的高聳的部分：土山。山崖。山巒。山川。山路。山頭。山明水秀。山雨欲來風滿樓（喻沖突或戰爭爆發之前的緊張氣氛）。

◎ 形狀像山的：山墻（人字形房屋兩側的墻壁。亦稱「房山」）。

◎ 形容大聲：山響。山呼萬歲。

◎ 姓。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。