干菜的意思

曬干或晾干的蔬菜。

[dried vegetable] 曬干腌制的蔬菜

北方有些農民在冬天吃夏天儲備的干菜

---

晾干：

放在空氣中除水分。如：把濕衣服拿去晾干。

蔬菜：

可做菜吃的草本植物。

● 干（乾）gān ㄍㄢˉ

◎ 觸犯，冒犯，沖犯：干擾。干涉。干預（亦作「干與」）。森然干霄。

◎ 追求，求取，舊指追求職位俸祿：干祿。干仕。

◎ 關連，涉及：干系。互不相干。

◎ 盾，古代抵御刀槍的兵器：大動干戈。

◎ 古代用以記年、記月、記日、記時（亦作編排次序）的十個字（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）：天干。干支。

◎ 涯岸，水邊：「河之干兮」。

◎ 個數：若干。

◎ 沒有水分或水分少：干燥。干旱。干枯。干柴。豆腐干。

◎ 枯竭，盡凈：干盡。干杯。

◎ 徒然，白白地：干著急。

◎ 指沒有血緣或婚姻關系，拜認的親屬：干親。

◎ 〔干將（jiàng）〕古劍名。

◎ 姓。

● 干（幹）gàn ㄍㄢˋ

◎ 事物的主體或重要部分：樹干。軀干。干線。

◎ 做：干事。說干就干。

◎ 有才能的，善于辦事的：干才。干員。干練。

◎ 方言，壞、糟：事情要干。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。