酒釀的意思

江米酒。

[fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封閉的罐中發酵而成的食品。也叫「江米酒」

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江米酒：

糯米加曲釀造的食品，甘甜，酒味淡。也叫酒釀、醪糟。

● 釀（釀）niàng ㄋㄧㄤˋ

◎ 利用發酵作用制造酒、醋、醬油等：釀造。釀酒。釀醋。

◎ 指酒：佳釀。

◎ 蜜蜂做蜜：釀蜜。

◎ 喻事情積漸而成：釀成水災。醞釀。

● 酒jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。雞尾酒。茅臺酒。酒漿。