胸肉的意思

已去掉骨頭,光是胸部肌肉和其他組織的一塊肉。

[brisket] 已去掉骨頭,光是胸部肌肉和其他組織的一塊肉

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去掉：

1.擺脫掉;使自身擺脫。如：你有你的選擇,而你要去掉你的那些奇思怪想也是時候了。

2.拋棄;根除。如：去掉缺點。

胸部：

1.肋骨和胸骨包圍的身體部分。

2.自頸至腰部的人體上半部軀干;尤指婦女的胸部。